"Dem Steak auf der Spur... - Rindfleisch in Österreich"

Der komplette Film zum Download

Kurz-Video: Schlachtung

Max Schusters Interview im Schlachthof reicht vom Antransport der Tiere über die Schlachtung und den Job des Klassifizierers bis zur Zerlegung sowie Verpackung.

Kurz-Video: Rinderdatenbank

Max Schuster auf Besuch in der AMA Rinderdatenbank. Hier erfährt Max wie die Kennzeichnung und Rückverfolgbarkeit von Rindfleisch funktionieren.

Kurz-Video: Jungstieraufzucht

Hier erfährt Max Schuster viel zum Thema Kälberaufzucht, was eine Kalbin ist und wie so eine Rindermast eigentlich funktioniert.

Kurz-Video: Mutterkuhhaltung

Ein Ausflug zu einem Mutterkuhbetrieb bringt Max Schuster diese Haltungsform näher.

Kurz-Video: Ernährung

Max Schusters Interview mit dem Ernährungswissenschafter Mag. Putscher - extravagantes Ende, aber der Inhalt zählt!